美容室経営の教科書 #10 利益

独立して自分の美容室を持った皆さんは経営者です。今まで技術・デザインや接客の勉強はたくさんしてきたと思います。しかし、これからは経営の勉強もしていかなくてはなりません。残念ながら美容師に経営を教えてくれる機関はありません。そこで私の経験をもとに美容室経営の教科書を作りましたので、競合の多い美容業界を勝ち抜くヒントにしていただけたら幸いです。

利益

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先生

こんにちは!今日は利益について勉強していきましょう!

先生

今日のゴールは利益の種類を知ることで健全な経営の遂行に活かすこと!です。

よろしくお願いします!

ぱん太

お願いします!

先生

さっそくですが、売上利益の違いはわかりますか?

ぱん太

売上は稼いだお金で、利益はそこから費用を引いたものです。

先生

すばらしい!その通りです。

では、利益にも種類があることはご存知でしょうか?

ぱん太

利益に種類があるんですかぁ?

先生

そうなんです。利益には5種類あります。

下の図をご覧ください。

先生
ぱん太

へぇ〜、はじめて知りましたぁ。

先生

売上とは、美容室での技術・サービス・商品を販売・提供することによっての対価として得られるものです。

しかし、売上を作るためには人や材料、家賃、光熱費、広告宣伝などかかりますよね?

ぱん太

はい。

先生

売上から様々な費用を引いて残ったものが最終的な利益となります。

1つずつ説明していきます。

先生

①売上総利益(粗利)

売上総利益(粗利)= 売上 ー 原価

美容室の場合は一般的にカラー剤やパーマ剤の材料費と店販商品の仕入れにかかった費用を原価としています。

その月に「使うか」や「売れるか」は関係なく、その月に仕入れた金額がその月の原価になります。

先生

②営業利益

営業利益 = 売上総利益 ー 販売管理費

人件費、家賃、光熱費、広告宣伝費などを販売管理費と言います。これらを売上総利益から引いたものを営業利益と言います。

営業利益は「本業の儲け」であり「儲ける力」がどれだけあるかを示す非常に重要な部分です。

売上が高くて「稼ぐ力」はあるけど、販売管理費が高くて営業利益が残らない事がよくあります。つまり、「儲ける力」が弱いのです。

ぱん太

なるほどぉ。

先生

③経常利益

経常利益 = 営業利益 + 営業外収益 ー 営業外費用

営業外収益とは「本業以外での儲け」のことで、営業外費用とは「本業以外の儲けをだすためにかかる費用」です。

セミナー開催などをして講習費としてギャランティーを受け取ったりする場合は営業外収益となります。また、株での配当金などもここに入ります。

多くの美容室経営の場合、ここは無いことがほとんどです。

その場合は経常利益=営業利益となります。

先生

④税引前当期純利益

税引前当期純利益経常利益 + 特別利益 ー 特別損失

特別利益、特別損失は不動産や株式の売買での損益で、こちらも多くの美容室でない事がほとんどです。

名前の通り、この税引前当期純利益の額に対して税金がかかります。

ぱん太

そうだったんですねぇ。

先生

⑤当期純利益

当期純利益税引前当期純利益 ー 税金

当期純利益がこの1年間で残るキャッシュ(現金)となります。

しかし、借入などある場合はここから返済するのでキャッシュ(現金)はさらに減るので注意が必要です。

ぱん太

返済金は経費にならないんですね?

先生

そうなんです。

ただし、借入金に対する利息のみ経費にできます。

ぱん太

そうなんだぁ。

先生

経営の世界では、「利益はウンチ」と言います。

ぱん太

ええっ!どういうことですかぁ??

先生

人間は健康ならば適正・適量のウンチが出ますよね?

もし、体のどこかが悪ければ、便秘になったり、下痢になったりしてしまいます。

会社も人間と同じで健康(健全)であれば、ちゃんとウンチ(利益)は出ます。出なかったり、出過ぎている場合はどこかがおかしいはずです。

ぱん太

出過ぎもダメなんですかぁ?

先生

計画性を持ってやることが長く経営していく秘訣です。利益が出過ぎている場合は、計画外の事が起きていたり(計画を上方修正していればOK)、関係各社が不利益を被っている場合もあります。長く経営していくためには、周りに協力してもらえる体制作りも欠かせません。

ぱん太

なるほどぉ。勉強になります!

先生

最後に今日のまとめです!

今日のまとめ

・5種類の利益

①売上総利益(粗利)

売上総利益(粗利)= 売上 ー 原価

美容室の場合は一般的にカラー剤やパーマ剤の材料費と店販商品の仕入れにかかった費用を原価としている。

②営業利益

営業利益 = 売上総利益 ー 販売管理費

人件費、家賃、光熱費、広告宣伝費などを販売管理費という。営業利益は「本業の儲け」

③経常利益

経常利益 = 営業利益 + 営業外収益 ー 営業外費用

④税引前当期純利益

税引前当期純利益経常利益 + 特別利益 ー 特別損失

この税引前当期純利益の額に対して税金がかかる。

⑤当期純利益

当期純利益税引前当期純利益 ー 税金

借入などある場合はここから返済する。

「利益はウンチ」

会社も人間と同じで健康(健全)であれば、ちゃんとウンチ(利益)は出ます。出なかったり、出過ぎている場合はどこかがおかしいはずです。

先生

今日はここまで!お疲れ様でした!

ぱん太

ありがとうございました!

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