美容室の人件費が高すぎる理由｜頑張っているのに利益が残らない本当の原因

2026年1月30日 2026年1月30日

美容室専門コンサルタント　サロンノミカタ

──頑張っているのに苦しくなる、本当の原因とは

「人件費が重い」と感じていませんか？

売上はそれなりにある。
予約も入っている。
スタッフも一生懸命やってくれている。

それなのに、
月末になると、なぜかお金が残らない。

その原因を考えたとき、
頭に浮かぶのが「人件費」。

給料を下げるわけにはいかない
スタッフのモチベーションも守りたい
でも、このままで本当に大丈夫なのか…

そう感じながらも、
見て見ぬふりをしてしまっている
そんなオーナーは少なくありません。

「人件費は高くて当たり前」

美容室オーナーの多くが、こう考えています。

美容室は人件費が高い業種だから仕方ない
スタッフが増えれば人件費が上がるのは当然
人件費率はだいたい〇％くらいでいいはず

でも実は、
この“だいたい”が一番危険です。

問題なのは、
人件費が「高いか低いか」ではありません。

「今の売上構造に対して、合っているかどうか」
ここが見えていないことが、本当の問題です。

人件費が重くなる3つの構造

① 売上と人件費が連動していない

売上が落ちても人件費は下がらない
閑散期と繁忙期でスタッフ数が同じ
個人の生産性を把握していない

この状態では、
売上が少し下がっただけで
一気に経営が苦しくなります。

② メニューごとの利益を見ていない

実は多くの美容室で、

時間がかかるメニュー
単価は高いが利益が薄いメニュー

が、
人件費を圧迫しているケースがあります。

「売れている＝儲かっている」
とは限りません。

③ 給与設計が“感情ベース”になっている

頑張っているから上げた
辞められると困るから上げた
周りと比べて何となく決めた

気持ちは分かります。
でも、数字の裏付けがない給与設計は、
あとから必ず経営を苦しめます。

なぜ自力で見直すのは難しいのか

人件費の見直しが難しい理由は、はっきりしています。

スタッフとの関係性がある
感情が入る
自分の判断が正しいか分からない

さらに、
現場に立ちながら
数字を冷静に見るのは、ほぼ不可能です。

だから多くのオーナーが、

「とりあえず今は回っているから…」

と、
問題を先送りにしてしまいます。

まずは“正しい状態”を知ることから

人件費を下げることが目的ではありません。

今の人件費率は適正なのか
売上構造と合っているのか
どこを直せば楽になるのか

これを整理するだけで、
経営の見え方は大きく変わります。

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